As funções executivas referem-se a um conjunto de habilidades cognitivas que incluem a capacidade de planejar, tomar decisões, resolver problemas, controlar impulsos e regular comportamentos. Analisando as opções: A. Perceber quando alguém aumenta o som da TV - Isso é uma resposta a um estímulo, mas não envolve planejamento ou controle de comportamento. B. Aprender os nomes das capitais dos países da América do Sul - Isso envolve memória, aprendizado e a capacidade de organizar informações, que são aspectos das funções executivas. Portanto, a opção que melhor representa um exemplo prático de funções executivas é: B. Aprender os nomes das capitais dos países da América do Sul.