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Bromatologia

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Questão 6: Para análise de contaminantes metálicos como chumbo (Pb ), estanho (Sn) e cobre (Cu) em uma amostra de alimentos enlatados, sugeriu-se a utilização do método espectrometria de absorção atômica. Para esse método, é incorreto afirmar que: A) A lâmpada de cátodo oco pode ser utilizada como fonte e radiação, sendo que ela gera uma radiação eletromagnética com a mesma frequência que a absorvida pelos átomos do analito na fase gasosa da chama ou do forno. B) O processo de atomização dos elementos químicos que se deseja analisar normalmente ocorre à alta temperatura, geralmente obtida por uma chama (atomização com chama ), atomização eletrotérmica ou atomização em forno de grafite, sendo que a atomização com chama corresponde ao método mais utilizado. C) A base fundamental da espectrometria de absorção está relacionada à capacidade do átomo, no estado gasoso, de absorver radiação em um comprimento de onda específico, provocando a transição dos elétrons da camada de valência desse elemento do estado fundamental para um estado mais energético. D) O monocromador tem por função unir as linhas de diferentes comprimentos de onda do espectro eletromagnético de interesse que forem emitidas pela fonte de radiação, de modo que o feixe de linhas incida sobre a amostra de modo uniforme. E) Essa técnica não possibilita a determinação de elementos não metálicos, por exemplo, carbono, nitrogênio, fósforo, oxigênio, enxofre. Também não pode ser utlizada para a determinação dos halogênios e dos gases nobres.
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Quely Diba

ontem

Respostas

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ontem

Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar qual delas é incorreta em relação à espectrometria de absorção atômica: A) A lâmpada de cátodo oco pode ser utilizada como fonte de radiação, sendo que ela gera uma radiação eletromagnética com a mesma frequência que a absorvida pelos átomos do analito na fase gasosa da chama ou do forno. - Esta afirmação está correta, pois a lâmpada de cátodo oco é uma fonte comum para a espectrometria de absorção atômica. B) O processo de atomização dos elementos químicos que se deseja analisar normalmente ocorre à alta temperatura, geralmente obtida por uma chama (atomização com chama), atomização eletrotérmica ou atomização em forno de grafite, sendo que a atomização com chama corresponde ao método mais utilizado. - Esta afirmação também está correta, pois descreve adequadamente os métodos de atomização. C) A base fundamental da espectrometria de absorção está relacionada à capacidade do átomo, no estado gasoso, de absorver radiação em um comprimento de onda específico, provocando a transição dos elétrons da camada de valência desse elemento do estado fundamental para um estado mais energético. - Esta afirmação é correta e descreve o princípio da técnica. D) O monocromador tem por função unir as linhas de diferentes comprimentos de onda do espectro eletromagnético de interesse que forem emitidas pela fonte de radiação, de modo que o feixe de linhas incida sobre a amostra de modo uniforme. - Esta afirmação é incorreta, pois o monocromador tem a função de selecionar um comprimento de onda específico, não de unir linhas de diferentes comprimentos de onda. E) Essa técnica não possibilita a determinação de elementos não metálicos, por exemplo, carbono, nitrogênio, fósforo, oxigênio, enxofre. Também não pode ser utilizada para a determinação dos halogênios e dos gases nobres. - Esta afirmação é correta, pois a espectrometria de absorção atômica é, de fato, mais adequada para a análise de elementos metálicos. Portanto, a alternativa incorreta é a D.

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