Vamos analisar cada uma das alternativas apresentadas: A) "Adaptar significa conformar-se com as limitações permanentes sem buscar alternativas funcionais, promovendo apenas a resignação." - Esta afirmação é incorreta, pois a adaptação busca alternativas funcionais para melhorar a qualidade de vida, não apenas resignação. B) "A prescrição de engrossadores de utensílios é um exemplo de Tecnologia Assistiva que visa otimizar a funcionalidade ao adaptar o equipamento à limitação de preensão." - Esta afirmação está correta, pois os engrossadores realmente ajudam a otimizar a funcionalidade para pessoas com limitações de preensão. C) "A adaptação na Terapia Ocupacional se restringe exclusivamente à modificação do ambiente físico (ex: instalação de barras de apoio), desconsiderando equipamentos." - Esta afirmação é falsa, pois a adaptação inclui tanto modificações no ambiente físico quanto o uso de equipamentos assistivos. D) "Órteses sob medida são classificadas apenas como equipamentos de prevenção e não como recursos de adaptação funcional." - Esta afirmação é incorreta, pois órteses sob medida são, de fato, recursos de adaptação funcional. E) "A adaptação é uma estratégia relevante apenas na fase inicial da reabilitação, sendo substituída pela reabilitação funcional completa posteriormente." - Esta afirmação é falsa, pois a adaptação é relevante em todas as fases da reabilitação. Portanto, a alternativa correta é: B) A prescrição de engrossadores de utensílios é um exemplo de Tecnologia Assistiva que visa otimizar a funcionalidade ao adaptar o equipamento à limitação de preensão.