Vamos analisar cada afirmativa: I) Os aminoácidos são divididos em essenciais e não essenciais, de acordo com a capacidade do organismo humano em sintetizá-los. Verdadeiro, essa afirmação está correta. Os aminoácidos essenciais não podem ser sintetizados pelo organismo e devem ser obtidos pela alimentação, enquanto os não essenciais podem ser sintetizados pelo corpo. II) Aminoácidos não essenciais são obtidos exclusivamente através da alimentação. Falso, essa afirmação é incorreta. Os aminoácidos não essenciais podem ser sintetizados pelo organismo, portanto, não precisam ser obtidos exclusivamente pela alimentação. III) Aminoácidos essenciais são nove, não são sintetizados pelo organismo e são fornecidos pela alimentação. Verdadeiro, essa afirmação está correta. Existem nove aminoácidos essenciais que devem ser obtidos através da dieta. Com base nas análises, os itens verdadeiros são I e III. Portanto, a alternativa correta deve conter esses itens. Como não foram fornecidas alternativas, não posso indicar uma resposta específica. Você precisa criar uma nova pergunta com as alternativas para que eu possa ajudar!