Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) O fluoreto é empregado no tratamento da água, a exposição acima dos valores limites leva ao desenvolvimento de fluorose óssea. - Esta afirmação é verdadeira, pois o fluoreto é utilizado para prevenir cáries, mas a exposição excessiva pode causar fluorose. B) O nitrito de sódio é usado em carnes curadas, seu principal efeito adverso é câncer de bexiga e de cólon. - Embora o nitrito de sódio seja utilizado em carnes curadas, a relação com câncer é mais complexa e não se limita a esses tipos. C) Os trihalometanos são compostos pouco voláteis e hidrossolúveis, atividades como lavagem de roupa e banho podem ser uma via de exposição. - Os trihalometanos são, na verdade, compostos voláteis e podem ser liberados durante o banho, mas a afirmação sobre serem pouco voláteis está incorreta. D) Os principais efeitos adversos da exposição aos trihalometanos são a irritação da pele e insuficiência respiratória. A exposição humana aos trihalometanos é exclusivamente pela ingestão de água contaminada. - Esta afirmação é incorreta, pois a exposição pode ocorrer também por inalação e não é exclusivamente pela ingestão. E) (A alternativa E não foi fornecida, então não podemos analisá-la). Após a análise, a alternativa que apresenta uma informação correta e relevante é a A. Portanto, a resposta correta é: A) O fluoreto é empregado no tratamento da água, a exposição acima dos valores limites leva ao desenvolvimento de fluorose óssea.