Para responder a essa questão, precisamos analisar o que diz o artigo 966 do Código Civil sobre o empresário. O artigo define o empresário como aquele que exerce profissionalmente uma atividade econômica, de forma habitual e com fins lucrativos. Vamos analisar as alternativas: a) O empresário é aquele que exerce atividade científica com impessoalidade e com elemento de empresa. - Esta definição não está correta, pois a atividade científica não é necessariamente uma atividade econômica. b) O empresário é aquele que exerce atividade intelectual sem elemento de empresa. - Esta definição também não está correta, pois o empresário deve exercer uma atividade econômica, e não apenas intelectual. c) O empresário é aquele que exerce atividade econômica sem habitualidade e profissionalidade e impessoalidade. - Esta definição está incorreta, pois o empresário deve exercer a atividade de forma habitual e profissional. d) O empresário desenvolve atividade simples de cunho intelectual. - Esta definição não é correta, pois o empresário deve exercer uma atividade econômica, não apenas intelectual. e) O empresário é aquele que exerce qualquer atividade de cunho artístico. - Esta definição é muito restritiva, pois o empresário pode atuar em diversas áreas, não apenas na artística. Nenhuma das alternativas está correta de acordo com a definição do Código Civil. No entanto, se tivermos que escolher a que mais se aproxima, a alternativa que menciona a atividade econômica (mesmo que de forma errada) seria a mais adequada, mas não está presente nas opções. Portanto, a resposta correta é que nenhuma das alternativas apresentadas está correta. Você deve verificar se há um erro na formulação das opções.