Para responder a essa questão, precisamos entender a definição de empresário segundo o artigo 966 do Código Civil Brasileiro. O empresário é definido como aquele que exerce profissionalmente uma atividade econômica, com habitualidade e de forma organizada, visando lucro. Vamos analisar as alternativas: a) O empresário é aquele que exerce atividade científica com impessoalidade e com elemento de empresa. - Esta definição não está correta, pois a atividade científica não é necessariamente uma atividade econômica. b) O empresário é aquele que exerce atividade intelectual sem elemento de empresa. - Esta definição também não está correta, pois o empresário deve exercer uma atividade econômica, e a falta de elemento de empresa não se encaixa na definição. c) O empresário é aquele que exerce atividade econômica sem habitualidade e profissionalidade e impessoalidade. - Esta definição está incorreta, pois o empresário deve exercer a atividade com habitualidade e profissionalidade. d) O empresário desenvolve atividade simples de cunho intelectual. - Esta definição não se aplica, pois o empresário deve exercer uma atividade econômica, não apenas intelectual. e) O empresário é aquele que exerce qualquer atividade de cunho artístico. - Esta definição é muito restritiva e não abrange a definição mais ampla de empresário. Diante da análise, nenhuma das alternativas está correta em relação à definição do empresário no Código Civil. Portanto, você precisa criar uma nova pergunta.