Compostos bioativos englobam substâncias essenciais e não essenciais presentes naturalmente na cadeia alimentar, capazes de influenciar a saúde humana. De acordo com alimentos funcionais e compostos bioativos em dietas vegetais, marque V para as alternativas verdadeiras e F para as alternativas falsas. ( ) Nutracêuticos abrangem desde nutrientes isolados e suplementos até dietas com alimentos geneticamente modificados, ervas ou processados como cereais. ( ) Originalmente cunhado em 1989, o termo “composto bioativo” equivale contemporaneamente a “veganismo”, destacando a capacidade dessas substâncias em oferecer benefícios que transcendem a nutrição básica. ( ) Estudos transculturais identificam que a aceitação infantil se correlaciona com frequência de oferta materna e período de introdução alimentar entre 6-12 meses, fase de maior receptividade. ( ) O potencial benéfico dos compostos bioativos relaciona-se à sinergia entre combinações de frutas, verduras e legumes, responsável por efeitos antioxidantes e anticâncer superiores aos de nutrientes agregados – como demonstrado na maçã, cuja atividade antioxidante majoritariamente origina-se da vitamina C, não de fitoquímicos. A sequência CORRETA é: