Vamos analisar as alternativas com base na RDC n.º 259, que trata da rotulagem de alimentos. a) A inclusão da identificação de origem é facultativa. - Incorreto, pois a identificação de origem é obrigatória em muitos casos. b) Deve constar a denominação de venda do alimento. - Correto, a denominação de venda é um item obrigatório no rótulo. c) O prazo de validade deve conter apenas o mês. - Incorreto, o prazo de validade deve ser mais específico, incluindo dia e mês. d) A lista de ingredientes deve ser descrita em ordem crescente. - Incorreto, a lista de ingredientes deve ser apresentada em ordem decrescente, do maior para o menor. e) O rótulo do produto deve indicar se o alimento tem propriedades medicinais ou terapêuticas. - Incorreto, a rotulagem de propriedades medicinais é regulada de forma específica e não é uma exigência geral. Portanto, a alternativa correta é: b) deve constar a denominação de venda do alimento.