Vamos analisar cada afirmativa: I. O óleo de soja pode ser obtido mais frequentemente por prensagem, pois está na forma líquida. Verdadeiro, o óleo de soja é frequentemente extraído por prensagem, especialmente em sua forma líquida. II. O óleo fixo, obtido das sementes de girassol, pode ser extraído pelo método de Soxhlet, isto é, extração com solventes apolares. Verdadeiro, o método de Soxhlet é uma técnica comum para a extração de óleos fixos utilizando solventes apolares. III. O funcho é um exemplo de droga vegetal rico em óleos fixos, podendo ser utilizados como digestórios. Verdadeiro, o funcho (Foeniculum vulgare) é conhecido por conter óleos essenciais e é utilizado como digestório. Agora, vamos verificar as alternativas: a. Somente a afirmativa I está correta. (Incorreta, pois II e III também estão corretas.) b. Somente a afirmativa II está correta. (Incorreta, pois I e III também estão corretas.) c. Somente a afirmativa III está correta. (Incorreta, pois I e II também estão corretas.) d. As afirmativas I e II estão corretas. (Incorreta, pois III também está correta.) e. As afirmativas I e III estão corretas. (Incorreta, pois II também está correta.) Como todas as afirmativas I, II e III estão corretas, não há uma alternativa que contenha todas as afirmativas verdadeiras. Portanto, a resposta correta não está entre as opções fornecidas.