Para responder à sua pergunta, precisamos entender o conceito de "Cabeça de Monarquia" segundo Ilmar Rohloff de Mattos. Esse termo se refere a uma centralização de poder e à figura do monarca em um contexto colonial. Analisando as alternativas: a) As cortes Portuguesas - As cortes eram assembleias que representavam a nobreza e o clero, mas não necessariamente configuram a "Cabeça de Monarquia". b) Princípios liberais - Os princípios liberais estão mais relacionados a ideias de liberdade e direitos individuais, não se encaixando no conceito de "Cabeça de Monarquia". c) A província Pernambuco - Pernambuco teve um papel importante na história colonial, mas não é diretamente associado ao conceito de "Cabeça de Monarquia". d) Província Rio de Janeiro - O Rio de Janeiro, como capital do Brasil colonial, pode ser visto como um centro de poder, mas não é o que se refere diretamente ao conceito. Diante disso, a alternativa que mais se aproxima do que Ilmar Rohloff de Mattos discute em relação à "Cabeça de Monarquia" é a) As cortes Portuguesas.