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Dietética

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a ue Alimentus 11/3011 I ICO 02/03/2026 3 Alimentos ultraprocessados são formulações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de substâncias extraídas de alimentos (óleos, gorduras, açúcar, amido, proteínas), derivadas de constituintes de alimentos (gorduras hidrogenadas, amido modificado) ou sintetizadas em laboratório com base em matérias orgânicas como petróleo e carvão (corantes, aromatizantes, realçadores de sabor e vários tipos de aditivos usados para dotar os produtos de propriedades sensoriais atraentes). Técnicas de manufatura incluem extrusão, moldagem, e pré- processamento por fritura ou cozimento. Diante deste contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta somente alimentos classificados como ultraprocessados: A) Salsichas, sal e batata. B) Leite, carne e ovos. C) Salsicha, salgadinhos "de pacote" e refrigerantes. D) Maionese, pêssego em calda e frutas. Anterior Próxima 2 10:17 <>>) 19/02/2026 Pesquisar
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estudandofisioterapia

há 3 semanas

Respostas

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há 3 semanas

Para identificar quais opções contêm apenas alimentos ultraprocessados, vamos analisar cada uma delas: A) Salsichas, sal e batata. - Salsichas são ultraprocessadas, mas sal e batata não são considerados ultraprocessados. B) Leite, carne e ovos. - Todos esses alimentos são considerados minimamente processados ou não processados, portanto, não são ultraprocessados. C) Salsicha, salgadinhos "de pacote" e refrigerantes. - Todos esses itens são ultraprocessados, pois salsichas e salgadinhos "de pacote" são formulações industriais e refrigerantes contêm aditivos. D) Maionese, pêssego em calda e frutas. - Maionese pode ser ultraprocessada, mas pêssego em calda e frutas (frescas) não são ultraprocessados. A alternativa que apresenta somente alimentos classificados como ultraprocessados é: C) Salsicha, salgadinhos "de pacote" e refrigerantes.

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