Para responder à pergunta sobre a degradação do glicogênio, vamos analisar as opções apresentadas: 1. Produz apenas glicose-1-fosfato. - Esta afirmação não é correta, pois a degradação do glicogênio resulta em glicose-1-fosfato, mas também pode gerar glicose livre. 2. Produz apenas glicose livre. - Esta afirmação também não é correta, pois, como mencionado, a degradação do glicogênio produz glicose-1-fosfato e glicose livre. 3. Produz somente UDP-glicose. - Esta afirmação é incorreta, pois a degradação do glicogênio não produz UDP-glicose; este é um intermediário na síntese de glicogênio. 4. Produz uma quantidade maior de glicose-1-fosfato do que glicose-6-fosfato. - Esta afirmação não é correta, pois a degradação do glicogênio gera glicose-1-fosfato, que pode ser convertida em glicose-6-fosfato, mas não necessariamente em maior quantidade. 5. Produz mais glicose-1-fosfato que glicose. - Esta afirmação é a mais correta, pois a degradação do glicogênio resulta em glicose-1-fosfato, que é a forma predominante gerada, e a glicose livre é produzida em menor quantidade. Portanto, a alternativa correta é: Produz mais glicose-1-fosfato que glicose.