Vamos analisar cada afirmativa: I. A glicose pode ser estocada na forma de polissacarídeos de alta massa molar, como o amido e o glicogênio. Verdadeiro, a glicose é realmente armazenada na forma de glicogênio em animais e amido em plantas. II. A primeira etapa de metabolização da glicose é a glicólise, que gera o piruvato como produto. Verdadeiro, a glicólise é a primeira etapa do metabolismo da glicose e resulta na formação de piruvato. III. A fase preparatória da glicólise tem como saldo a produção de duas moléculas de trifosfato de adenosina. Falso, a fase preparatória da glicólise consome ATP, e o saldo total da glicólise é a produção de quatro moléculas de ATP, mas como duas são consumidas na fase preparatória, o saldo líquido é de duas moléculas de ATP. IV. De maneira sintética, pode-se dizer que a glicólise é a etapa de quebra das moléculas de glicose. Verdadeiro, a glicólise é, de fato, a etapa em que a glicose é quebrada em moléculas menores. Com base na análise, os itens verdadeiros são I, II e IV. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: a) I, II e IV.