A inexigibilidade de licitação ocorre quando há inviabilidade de competição, ou seja, quando não é possível realizar uma licitação porque só existe um fornecedor ou prestador que atenda às necessidades da administração pública. Analisando as alternativas: A) Profissionais com especialização notória, não havendo profissional equivalente — essa é uma hipótese clássica de inexigibilidade, pois não há competição possível. B) Contratação com transferência de tecnologia para o SUS — não é hipótese típica de inexigibilidade. C) Contratação de fornecimento de energia elétrica e gás natural com concessionário — geralmente é feita por contrato, mas não é inexigibilidade. D) Contratação para assistência técnica e extensão rural — normalmente sujeita a licitação. E) Contratação de entidades privadas sem fins lucrativos para implementação de cisternas — pode ter regras específicas, mas não é inexigibilidade típica. Portanto, a alternativa correta é: A) profissionais com especialização notória, não havendo profissional equivalente.