A sondagem, no contexto educacional, é uma forma de observar e identificar as características do pensamento do aluno, especialmente em relação à escrita, para entender seu nível de conhecimento e dificuldades. Analisando as alternativas: - Opção A: intervenção do professor nas práticas do aluno — não é o foco principal da sondagem. - Opção B: observação das características do pensamento do aluno em relação à escrita — está correta. - Opção C: avaliação para o aluno — sondagem não é uma avaliação formal. - Opção D: avaliação institucional — não corresponde ao conceito de sondagem. - Opção E: avaliação dos métodos do professor — também não é o objetivo da sondagem. Portanto, a alternativa correta é a Opção B.