Uma alimentação rica em vitaminas, minerais e água é fundamental para o bom funcionamento do organismo. Vitaminas e minerais atuam como coenzimas em diversas reações metabólicas, garantindo a produção de energia, o fortalecimento do sistema imunológico, a saúde dos ossos e a manutenção de diversas funções corporais. A água, por sua vez, é essencial para a hidratação, regulação da temperatura corporal, transporte de nutrientes e eliminação de toxinas. Uma dieta equilibrada, que inclua uma variedade de frutas, legumes, verduras, grãos integrais e carnes magras, garante o aporte adequado desses nutrientes, promovendo saúde e bem-estar. As recomendações nutricionais de micronutrientes e água precisam ser atingidas diariamente para manter a saúde dos indivíduos. Observe a orientação nutricional a seguir: “Fazer várias refeições ao dia em volumes menores. Inclua pelo menos três refeições ao dia e intercale-as com pequenos lanches, sendo as principais refeições café da manhã, almoço e jantar e os pequenos lanches – lanche da manhã, lanche da tarde e ceia.” Essa orientação está adequada para adultos prevenirem doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) pois: a) As DCNT estão associadas ao excesso de peso que aumentou drasticamente nas últimas décadas na população adulta. b) As DCNT precisam ser prevenidas em adultos exclusivamente por meio de consumo moderado de alimentos industrializados. c) O consumo adequado de água e fibras são a base primordial do tratamento das DCNT em adultos. d) Comer depressa e mastigar rápido são estratégias aliadas à prevenção de DCNT. e) A menstruação da mulher e o câncer de próstata nos homens são fatores de risco para DCNT. AUTOATIVIDADE 99