Vamos analisar as alternativas: - Adsorção: processo de aderência de moléculas na superfície, não é modo de transferência de calor. - Convecção: transferência de calor entre uma superfície sólida e um fluido em movimento devido à diferença de temperatura. - Condução: transferência de calor dentro de um sólido ou entre sólidos em contato, sem movimento de massa. - Ebulição nuclear: não é um modo de transferência de calor. - Radiação térmica: transferência de calor por ondas eletromagnéticas, sem necessidade de meio material. Portanto, a resposta correta é: B) Convecção.