Vamos analisar cada afirmativa: I- Crescimento é aumento de massa por hipertrofia e divisão celular. Correto, crescimento envolve aumento físico, como aumento de massa e tamanho das células. II- O crescimento poderá ser aferido por meio de cm e kg. Correto, medidas de altura (cm) e peso (kg) são usadas para avaliar crescimento. III- Desenvolvimento é a aquisição de capacidade e só pode ser aferido por meio de provas funcionais. Correto, desenvolvimento refere-se a aquisição de habilidades e capacidades, geralmente avaliada por testes funcionais. IV- O desenvolvimento não pode ser aferido de nenhuma maneira. Incorreto, desenvolvimento pode sim ser aferido, como no item III. Portanto, as afirmativas corretas são I, II e III. Alternativa correta: D) As afirmativas I, II e III estão corretas.