Vamos calcular o NdPCal % (Nutriente Proteico Calórico percentual) passo a passo. Dados: - VET (Valor Energético Total) = 1850 kcal - Carboidrato = 254 g - Proteína Bruta total = 70 g - Proteína Líquida total = 45 g - Lipídeos = 62 g Para calcular o NdPCal %, usamos a proteína líquida, pois é a proteína disponível para o organismo. 1. Calcular as calorias provenientes da proteína líquida: Proteína fornece 4 kcal/g Calorias da proteína líquida = 45 g × 4 kcal/g = 180 kcal 2. Calcular o percentual de calorias da proteína líquida em relação ao VET: NdPCal % = (Calorias da proteína líquida / VET) × 100 NdPCal % = (180 / 1850) × 100 ≈ 9,73% Portanto, a resposta correta é: C. 9,73%