Vamos analisar as alternativas sobre a terapia nutricional na galactosemia: a) O aleitamento materno deve ser mantido, mesmo com diagnóstico de galactosemia. — Incorreto. O leite materno contém galactose, que deve ser evitada na galactosemia. b) O paciente receberá fórmula de isolado proteico, portanto, a suplementação de cálcio é desnecessária. — Incorreto. A suplementação de cálcio pode ser necessária, pois a restrição de leite e derivados pode causar deficiência. c) Pacientes com idade entre 1 e 4 anos podem receber o aporte de 200 a 300 mg de galactose. — Incorreto. A galactose deve ser rigorosamente evitada em galactosemia. d) São alimentos limitados na dieta: leite e derivados, mamão e melancia. — Incorreto. Mamão e melancia não são fontes significativas de galactose e geralmente não são restritos. e) Para que a restrição de galactose seja efetiva, a leitura dos rótulos é fundamental. — Correto. A galactose pode estar presente em muitos alimentos processados, por isso a leitura dos rótulos é essencial para evitar a ingestão. Resposta correta: e) Para que a restrição de galactose seja efetiva, a leitura dos rótulos é fundamental.