O documento utilizado para fazer um pedido formal é chamado de requerimento. Analisando as alternativas: a) Ofício – é uma correspondência oficial, mas não necessariamente para pedir algo. b) Requerimento – documento formal usado para solicitar algo. c) Ordem de serviço – documento que determina a execução de um serviço. d) Memorial – documento que registra informações ou fatos. e) Parecer – documento que expressa uma opinião técnica ou jurídica. Portanto, a alternativa correta é: b) Requerimento.