Vamos analisar as alternativas com base no papel da vigilância sanitária no contexto das doenças infecciosas: A) Erradicação de doenças específicas – Essa é uma meta da saúde pública, mas não é o principal objetivo da vigilância sanitária, que atua mais na regulação e controle. B) Monitoramento do uso de medicamentos – É uma parte do trabalho, mas não o objetivo principal. C) Garantir a segurança de produtos e serviços que impactam a saúde pública – Essa alternativa reflete exatamente o papel da vigilância sanitária, que fiscaliza alimentos, medicamentos, vacinas, equipamentos e ambientes para prevenir riscos à saúde. D) Desenvolvimento de vacinas – Essa é função da pesquisa e desenvolvimento, não da vigilância sanitária. E) Controle de surtos hospitalares – Embora importante, o controle de surtos é mais relacionado à vigilância epidemiológica e controle de infecções hospitalares. Portanto, a alternativa correta é: C) Garantir a segurança de produtos e serviços que impactam a saúde pública.