Vamos analisar cada afirmativa: I. Probióticos, prebióticos e simbióticos não são considerados alimentos funcionais. Falso. Eles são considerados alimentos funcionais, pois promovem benefícios à saúde além da nutrição básica. II. A ingestão de simbióticos pode ser uma ferramenta útil no gerenciamento de pacientes constipados quando apresentam alteração da microbiota intestinal. Verdadeiro. Simbióticos combinam probióticos e prebióticos, ajudando a restaurar a microbiota intestinal e melhorar a constipação. III. Os simbióticos auxiliam na digestão e na redução da intolerância à lactose, no entanto não devem ser utilizados na terapia adjuvante para erradicação do *H. pylori*. Falso. Simbióticos podem ser usados como terapia adjuvante na erradicação do *H. pylori*, ajudando a reduzir efeitos colaterais e melhorar a eficácia do tratamento. IV. As bactérias lácteas, se consumidas em quantidades adequadas, trazem diversos benefícios aos indivíduos, entre eles: prevenir diarreia, repondo a microbiota intestinal. Verdadeiro. Essa é uma função reconhecida dos probióticos, especialmente as bactérias lácteas. Portanto, os itens verdadeiros são II e IV. Alternativa correta: E) Estão corretas II e IV.