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Os dissacarídeos são formados a partir de dois monossacarídeos que se uniram por meio de uma ligação, assim a união das moléculas de glicose e frutose gera um outro tipo de açúcar, denominado sacarose.
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Cristina Alves

há 2 semanas

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há 2 semanas

Os dissacarídeos são formados pela união de dois monossacarídeos por meio de uma ligação glicosídica. No caso da glicose e da frutose, essa união gera a sacarose, que é um açúcar comum. A ligação ocorre pela reação de condensação, onde uma molécula de água é liberada durante a formação da ligação entre os dois monossacarídeos.

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