Vamos analisar cada item: I. Nas fases iniciais da educação infantil, as crianças ainda não estão aptas a interagirem com o mundo através da fala, por isso os gestos e as ações suscitados pelas brincadeiras se transformam em meios de interagir com o mundo; logo, deve-se estimular brincadeiras e optar por brinquedos que permitam que as crianças simbolizem atos (apontar, segurar, etc.), ações (pedir, repetir, etc.), sentimentos e o seu imaginário. — Correto. Nas fases iniciais, a comunicação não verbal é fundamental e as brincadeiras ajudam na simbolização. II. Nas fases iniciais da alfabetização das crianças, elas utilizam diversos objetos nas brincadeiras e através deles ou a eles atribuem significados, ou os tornam símbolos para se "comunicar" e expressar emoções. Portanto, nessas fases a movimentação da criança é pouco representativa e ainda involuntária. — Incorreto. Nessa fase, a movimentação é bastante representativa e voluntária, pois a criança já está mais desenvolvida motoramente e cognitivamente. III. A criança que está desenvolvendo a fala e a criança que já fala conseguem transitar entre os gestos e a linguagem falada, mas manifestam mais desenvoltura para se expressarem pelas atividades lúdicas não verbais, como por exemplo, pelo desenho, o qual lhes permite expressar sentimentos e emoções. — Correto. O desenho é uma forma importante de expressão para crianças em desenvolvimento da fala. Portanto, os itens corretos são I e III. Como não foi apresentada a lista de alternativas, a resposta correta é: apenas os itens I e III estão corretos.