QUESTÃO 45 Analise o caso a seguir: Em uma escola pública, a nutricionista planejou uma oficina culinária para 72 estudantes de 8 a 10 anos. O diagnóstico participativo revelou preferência por atividades práticas e receitas regionais, além da necessidade de apoio visual e oral para 14 estudantes. Nove apresentavam alergia alimentar documentada, dois com histórico de anafilaxia. Os rótulos dos ingredientes doados haviam sido descartados, e a escola dispunha de bancada e utensílios compartilhados, sem organização específica para preparações adaptadas. As famílias sugeriram quatro receitas regionais. Havia consentimento dos responsáveis para registrar imagens de 46% dos estudantes, mas o assentimento das crianças permanecia pendente. O plano inicial previa somente uma escala de satisfação. O protocolo escolar determina que o planejamento articule prevenção e resposta aos riscos alimentares, participação acessível e culturalmente contextualizada, proteção da imagem dos estudantes e avaliação da aprendizagem. ​​Considerando o diagnóstico e os requisitos do protocolo escolar, no que apresenta o planejamento mais adequado para a oficina, assinale a alternativa correta: A. Solicitar às famílias porções adaptadas para os estudantes com alergia, manter a oficina prática para a turma, oferecer apoio visual e oral, regularizar os registros de imagem e avaliar participação e satisfação dos grupos. B. Substituir a oficina por exposição oral comum às turmas, apresentar uma receita regional como modelo, dispensar o registro de imagens e avaliar a aprendizagem por questões de recordação, retomando a prática após reforma da cozinha. C. Executar a oficina em grupos sucessivos, iniciar pelos estudantes com alergia, higienizar bancada e utensílios entre grupos, regularizar os registros de imagem, escolher a receita mais aceita e avaliar a aprendizagem pela quantidade consumida. D. Realizar a oficina com ingredientes rastreáveis, higienizar a bancada compartilhada, atribuir aos estudantes com alergia funções de observação, r