Devem ser aplicadas em todo o processo. produtivo, desde a recepção da matéria-prima, processamento, até a expedição de produtos, b englobando os mais diversos aspectos do estabelecimento, que vão desde a qualidade da matéria-prima e dos ingredientes, incluindo as especificação de produtos e a seleção de insom fornecedores, à qualidade da água. in su Sobre essa afirmação, assinale a alternativa CORRETA que representa o programa de controle de qualidade descrito: