Vamos analisar as opções para identificar a definição correta da Doença de Alzheimer: - Opção A: "Doença degenerativa do sistema nervoso central, crônica e progressiva caracterizada por tremor e/ou rigidez muscular..." — Essa descrição é mais compatível com a Doença de Parkinson, não Alzheimer. - Opção B: "Síndrome autoimune grave em que o próprio sistema imunológico ataca as células nervosas..." — Isso descreve uma doença autoimune, como a miastenia gravis, não Alzheimer. - Opção C: "Deterioração de funções cognitivas, comprometendo atividades cotidianas e no desenvolvimento de distúrbios comportamentais com sintomas neuropsiquiátricos." — Essa descrição corresponde à Doença de Alzheimer, que é caracterizada pela perda progressiva da função cognitiva e alterações comportamentais. - Opção D: "Manifestação tardia da obstrução de um vaso cerebral..." — Isso descreve um AVC (Acidente Vascular Cerebral), não Alzheimer. - Opção E: "Doença autoimune, na qual as células de defesa atacam os neurônios e destroem a bainha de mielina..." — Isso descreve a Esclerose Múltipla, não Alzheimer. Portanto, a alternativa correta é a C.