A necessidade estimada de energia (NEE) é atualmente a estimativa mais adequada para uso em pesquisas e consultórios. Representa a ingestão média da energia dietética que é estimada para manter o balanço energético em um adulto saudável, com idade, sexo, peso e estatura definidos e grau de atividade física.
Estime a NEE de P.P.L., sexo feminino, 32 anos, peso 56 Kg, estatura: 1,60 m e fator atividade 1,27.
Fórmula: EER = 354 – (6,91 × idade [anos]) + AF × {(9,36 × peso [kg]) + (726 × altura [m])}
Assinale a alternativa CORRETA:
A 2.100,80 kcal.
B 2.400,20 kcal.
C 2.273,79 kcal.
D 2.494,91 kcal.
Estime a NEE de P.P.L., sexo feminino, 32 anos, peso 56 Kg, estatura: 1,60 m e fator atividade 1,27.
Fórmula: EER = 354 – (6,91 × idade [anos]) + AF × {(9,36 × peso [kg]) + (726 × altura [m])}
Assinale a alternativa CORRETA:
A 2.100,80 kcal.
B 2.400,20 kcal.
C 2.273,79 kcal.
D 2.494,91 kcal.
Respostas
Ed 
há 5 horas
Vamos calcular a NEE (EER) passo a passo usando a fórmula fornecida: EER = 354 – (6,91 × idade) + AF × {(9,36 × peso) + (726 × altura)} Dados: - Idade = 32 anos - Peso = 56 kg - Altura = 1,60 m - AF (fator atividade) = 1,27 1) Calcular a parte fixa: 354 – (6,91 × 32) = 354 – 221,12 = 132,88 2) Calcular a parte dentro das chaves: (9,36 × 56) + (726 × 1,60) = 524,16 + 1161,6 = 1685,76 3) Multiplicar pelo fator atividade: 1,27 × 1685,76 = 2142,72 4) Somar as duas partes: 132,88 + 2142,72 = 2275,60 kcal Agora, comparando com as alternativas, a que mais se aproxima é: C) 2.273,79 kcal Portanto, a alternativa correta é a C.
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Em caso de ingestão persistente de doses elevadas de nutrientes, podem ocorrer manifestações clínicas de intoxicação.
A respeito de cada nutriente e seus possíveis efeitos adversos em caso de intoxicação, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Fósforo. II- Vitamina C. III- Ferro. ( ) Maior risco de formação de cálculos renais. ( ) Concentrações elevadas de paratormônio, com consequente prejuízo na mineralização óssea. ( ) Ação pró-oxidante, favorecendo a oxidação da LDL-colesterol e danos às artérias. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A - II - III - I.
B - II - I - III.
C - III - I - II.
D - I - II - III.
As proteínas são compostos orgânicos abundantes encontrados em todos os organismos. Todas as proteínas são formadas por moléculas denominadas de aminoácidos, sendo que cada aminoácido é formado por um grupo carboxila (- COOH) e um grupo amina (-NH2), que estão ligados a um átomo de carbono.
Sobre as proteínas e os aminoácidos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A base da estrutura das proteínas são os aminoácidos, que se combinam por meio de ligações peptídicas, unindo o grupo carboxílico de um aminoácido ao grupo amino de outro. ( ) A caseína do leite e a albumina do ovo são proteínas fibrosas, que se caracterizam por várias cadeias peptídicas helicoidais torcidas juntas, formando uma haste rígida. ( ) A lisina é o aminoácido limitante das leguminosas. ( ) Treonina, triptofano, histidina, lisina, leucina, isoleucina, metionina, valina e fenilalanina são aminoácidos essenciais por terem síntese inadequada no organismo e devem ser fornecidos pela dieta. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.
A V - F - F - V.
B F - V - V - F.
C V - V - F - V.
D F - F - V - F.
O escorbuto é uma doença caracterizada pela inflamação das mucosas e da pele, hemorragias, queda da resistência às infecções, ulcerações das gengivas e queda dos dentes. Por se tratar de uma avitaminose, o escorbuto pode ser evitado pelo consumo de certos alimentos. Considerando tais alimentos, analise as opções a seguir:
Assinale a alternativa CORRETA:
I- Ovo.
II- Fígado.
III- Laranja.
IV- Morango.
V- Soja.
A Somente a opção III está correta.
B Somente a opção V está correta.
C As opções III e IV estão corretas.
D As opções I e II estão corretas.
Vitamina A é um termo nutricional que abrange componentes com estrutura química e atividade biológica relacionados ao retinol e aos carotenoides. As funções metabólicas principais desses componentes estão relacionadas a:
A Visão, diferenciação celular e desenvolvimento embrionário.
B Reprodução, distúrbios musculoesqueléticos e doenças inflamatórias.
C Coagulação, doenças respiratórias crônicas e resposta inflamatória.
D Doenças das células sanguíneas, reprodução e distúrbios neurológicos.
Durante todos os momentos do dia o corpo gasta energia para se manter vivo. O gasto energético varia de pessoa para pessoa, durante o dia. Sobre a composição do gasto energético de 24 horas, assinale a alternativa CORRETA:
A Taxa de metabolismo basal, efeito térmico do alimento.
B Taxa de metabolismo basal e o efeito térmico da atividade física.
C Taxa de metabolismo basal e a termogênese facultativa.
D Taxa de metabolismo basal, efeito térmico da atividade física e do alimento e/ou digestão.
As gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas têm um efeito positivo para a saúde. A substituição de gorduras saturadas por insaturadas auxilia na diminuição do nível de colesterol no sangue. Sobre os alimentos que são fontes de gordura monoinsaturada, analise as opções a seguir:
Assinale a alternativa CORRETA:
I- Abacate.
II- Azeite de oliva.
III- Banha de porco.
IV- Amendoim.
V- Azeite de dendê.
A As opções III, IV e V estão corretas.
B As opções I, II e IV estão corretas.
C As opções I e III estão corretas.
D Somente a opção I está correta.
As proteínas completas, também conhecidas como proteínas de alto valor biológico (PAVB), são essenciais ao organismo e ajudam na formação de novos tecidos, fortalecem o sistema imunológico e favorecem o crescimento em casos de crianças e jovens.
Sobre as fonte de proteínas de alto valor biológico, analise as opções a seguir: I- Feijão. II- Carne. III- Soja. IV- Leite. V- Frango. Assinale a alternativa CORRETA:
A - As opções I, II e IV estão corretas.
B - As opções II e III estão corretas.
C - As opções I e III estão corretas.
D - As opções II, IV e V estão corretas.
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