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Diversos agentes econômicos atuam para realizar os serviços agropecuários referentes ao segmento antes da porteira. Estes agentes contribuem para o desenvolvimento do agronegócio brasileiro.
Sobre os agentes econômicos no segmento antes da porteira, analise as afirmativas a seguir:
I- A pesquisa agropecuária possibilitou colocar o agronegócio brasileiro em uma posição de destaque no cenário mundial, pela melhoria genética de plantas, pelo desenvolvimento de híbridos e pela adaptação de variedades aos mais diferentes climas e ecossistemas brasileiros.
II- Devido ao trabalho dos órgãos de fomento, extensão rural e assistência técnica, as inovações tecnológicas e melhoramentos alcançados com a pesquisa são disponibilizados aos produtores.
III- As empresas de elaboração de projetos agrícolas auxiliam os produtores apenas na elaboração de projetos de produção.
A As afirmativas II e III estão corretas.
B As afirmativas I e III estão corretas.
C As afirmativas I e II estão corretas.
D Somente a afirmativa II está correta.

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Vamos analisar cada afirmativa: I- Correta. A pesquisa agropecuária realmente contribuiu para o destaque do agronegócio brasileiro, com melhorias genéticas, desenvolvimento de híbridos e adaptação a diferentes climas e ecossistemas. II- Correta. Órgãos de fomento, extensão rural e assistência técnica são responsáveis por levar as inovações tecnológicas e melhoramentos da pesquisa até os produtores. III- Incorreta. As empresas de elaboração de projetos agrícolas não auxiliam apenas na elaboração de projetos de produção, mas também podem ajudar em outras áreas como manejo, planejamento e gestão agrícola. Portanto, as afirmativas corretas são I e II. Resposta correta: C) As afirmativas I e II estão corretas.

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Todos os setores e atividades de uma economia incorrem em riscos de mercado, porém o setor do agronegócio apresenta outros dois tipos de riscos (biológicos e climáticos). Em situações não extremas, estes riscos costumam afetar de forma seletiva algumas culturas ou rebanhos. Um modelo utilizado para proteção desses eventos suaves é o sistema de integração lavoura-pecuária-floresta.
Sobre esse sistema, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
O sistema de integração lavoura-pecuária-floresta trata apenas do processo de criação de animais, desde seu nascimento até o ponto de abate.
O sistema de integração lavoura-pecuária-floresta envolve apenas o cultivo de plantas que possuem um ciclo de vida, ou periodicamente produzem frutos, se corretamente manejadas.
O sistema de integração lavoura-pecuária-floresta está relacionado com o excesso de chuvas ou a falta delas, que podem colocar toda a produção a perder, ou no mínimo comprometer em muito a produtividade.
O sistema de integração lavoura-pecuária-floresta permite que três atividades diferentes possam ser desenvolvidas numa mesma área. É uma forma de manejo produtivo que pode auxiliar na prevenção dos riscos biológicos e climáticos.
A V - F - F - V.
B F - F - F - V.
C F - F - V - F.
D F - V - V - F.

No segmento dentro da porteira, a agricultura é responsável por explorar os fatores de produção para a obtenção de produtos de origem vegetal, seja para produção de alimentos ou de insumos para a indústria. A agricultura divide-se em diferentes segmentos: grandes culturas, fruticultura, forragicultura e olericultura.
Sobre os segmentos da agricultura, analise as afirmativas a seguir:
I- As grandes culturas caracterizam-se pela produção de espécies destinadas à alimentação ou à industrialização, exploradas geralmente em larga escala, cuja produção pode ser destinada ao consumo humano e/ou animal e processamento industrial.
II- A fruticultura caracteriza-se pela produção de frutas, que podem ser cultivadas em larga ou pequena escala, sendo destinadas à alimentação humana in natura ou à industrialização.
III- A olericultura é voltada ao plantio de espécies vegetais exclusivamente destinadas à alimentação animal.
IV- A forragicultura explora a produção de hortaliças e verduras para alimentação humana.
A As afirmativas I e II estão corretas.
B As afirmativas I e IV estão corretas.
C Somente a afirmativa II está correta.
D As afirmativas III e IV estão corretas.

A produção no agronegócio engloba as atividades desenvolvidas 'antes da porteira', 'dentro da porteira' e 'depois da porteira'. Esta divisão usa de referência o posicionamento do agente econômico na cadeia produtiva.
Sobre os elementos das atividades desenvolvidas 'depois da porteira', assinale a alternativa CORRETA:
a) O segmento 'depois da porteira' é caracterizado por envolver todas as atividades desenvolvidas após a produção agropecuária (atividades de processamento, armazenagem, distribuição e transporte de produtos).
b) O segmento 'depois da porteira' é caracterizado pela exploração extrativista dos recursos florestais, isto é, da extração de madeira, frutos e outras matérias-primas disponíveis na natureza.
c) O segmento 'depois da porteira' é caracterizado por desenvolver tecnologia e produzir produtos aprimorados, que são usados como insumos agrícolas, melhorando a produtividade e a eficiência operacional nas unidades rurais.
d) O segmento do agronegócio denominado 'depois da porteira' é caracterizado pela produção agropecuária propriamente dita, com os produtores e os empresários rurais cuidando de plantações e rebanhos.

A agricultura apresenta uma série de conflitos associados ao processo de exploração agrícola. Assim, considerando que o agronegócio é uma extensão das atividades agrícolas, este também apresenta conflitos de interesses relevantes.
Com relação aos conflitos de interesses inerentes ao agronegócio, analise as afirmativas a seguir:
I- Um dos conflitos existentes no agronegócio é com relação à atividade empresarial, trata-se do conflito entre patrões e empregados, que muitas vezes surge por estarem em posições opostas nas relações patronais.
II- Um conflito do agronegócio é o preço recebido pelos produtos, isso gera influência nos produtores, que apresentam dúvida quanto à decisão do que produzir e em qual quantidade produzir.
III- Uma situação de conflito é com relação ao acesso ao capital financeiro, via financiamentos, principalmente na realidade econômica nacional, em que incertezas, altas taxas de juros e instabilidades institucionais são realidades.
IV- Um conflito do agronegócio é o emprego de máquinas, implementos, equipamentos e ferramentas destinadas a facilitar a exploração da atividade produtiva no campo, aumentando a produtividade e a capacidade de exploração dos recursos.
a) Somente a afirmativa I está correta.
b) As afirmativas II e IV estão corretas.
c) As afirmativas I, II e III estão corretas.
d) Somente a afirmativa III está correta.

[Laboratório Virtual – Análise de Sólidos Solúveis] Os métodos espectrais podem ser utilizados para avaliar o conteúdo de sólidos solúveis em diversas frutas. No entanto, determinada técnica destrutiva ainda é a mais usada, porque é simples, barata e fácil de usar.
Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta a técnica destrutiva de análise de sólidos solúveis muito utilizada em laboratórios de alimentos:
A Fotometria.
B Audiometria.
C Refratometria.
D Volumetria.

O agronegócio pode ser dividido em dois grupos que apresentam características bem distintas: o setor integrado à agricultura comercial e o setor associado à agricultura familiar.
Sobre a agricultura familiar e a agricultura comercial, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
A agricultura familiar é importante economicamente, pois emprega um contingente significativo de mão de obra, distribuindo renda, produzindo grandes volumes de produtos de cesta básica e alimentos.
A agricultura comercial é representada por segmentos altamente tecnificados, com grandes investimentos em pesquisas e desenvolvimento tecnológico e trabalha com produtos voltados para a industrialização ou exportação.
A agricultura familiar é voltada para a produção de commodities, ou seja, de produtos com alta padronização que são produzidos e comercializados da mesma forma e por um preço referência em todo o mundo.
A agricultura familiar funciona como estoque de banco genético, uma vez que a variedade de sementes e animais não comerciais, criados ou cultivados de forma espontânea, gera variabilidade genética e manutenção de variedades ou raças.
A V - V - V - F.
B V - V - F - V.
C V - F - F - V.
D F - V - V - F.

Como efeito da distinção dos produtores rurais em fazendeiro e empresário rural, surgiu a diferenciação entre fazenda e empresa rural. O fundamento da diferenciação é a forma com que as fazendas e as empresas rurais são percebidas por seus gestores e exploradas economicamente.
Sobre as fazendas e empresas rurais, analise as afirmativas a seguir:
I- Na fazenda, geralmente, explora-se a atividade com uso de maior volume de mão de obra (contratada ou familiar), uma vez que os investimentos em mecanização são menos intensivos.
II- Na empresa rural, o foco é o lucro, e isto só é possível com controle dos custos, planejamento de investimentos, gestão profissional e desenvolvimento da atividade com visão de negócio.
III- Na fazenda, a gestão é geralmente familiar ou 'terceirizada' para capatazes responsáveis pela operacionalização das ordens recebidas dos proprietários.
IV- Na fazenda, o tamanho da propriedade não é um fator crucial, mas sim a exploração efetiva dos fatores de produção: terra, capital, trabalho, informação, tempo e lugar.
A Somente a afirmativa I está correta.
B As afirmativas II e III estão corretas.
C As afirmativas I, II e IV estão corretas.
D As afirmativas I, II e III estão corretas.

No segmento antes da porteira, existem os serviços agropecuários, que contribuem para o desenvolvimento do agronegócio brasileiro. Diversos agentes econômicos atuam para realizar esses serviços, que apresentam um papel importante na geração e difusão de conhecimentos e tecnologia para os vários setores e segmentos do sistema e para os produtores.
Sobre os agentes econômicos no segmento antes da porteira, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) As cooperativas agropecuárias cumprem importantes papéis de proteção dos produtores contra competição predatória no setor.
( ) A pesquisa agropecuária possibilitou colocar o agronegócio brasileiro em uma posição de destaque no cenário mundial, pela melhoria genética de plantas, pelo desenvolvimento de híbridos e pela adaptação de variedades aos mais diferentes climas e ecossistemas brasileiros.
( ) As empresas de elaboração de projetos agrícolas auxiliam os produtores apenas na elaboração de projetos de produção.
( ) Devido ao trabalho dos órgãos de fomento, extensão rural e assistência técnica, as inovações tecnológicas e melhoramentos alcançados com a pesquisa são disponibilizados aos produtores.
a) F - F - V - V.
b) V - V - F - V.
c) F - V - F - F.
d) V - F - F - V.

[Laboratório Virtual - Análise de Sólidos Solúveis] A porcentagem de sacarose está relacionada ao °Brix. Assim, a leitura do índice de refração, ou o °Brix correspondente, é usado para expressar a porcentagem de sólidos solúveis. Por exemplo, 10 graus Brix (10 °Brix) é igual a 10 g (gramas) de açúcar por 100 g de solução, ou seja, 10 g do açúcar da sacarose e 90 g da água nos 100 g da solução.
Caso um produto esteja indicando que contém 30 °Brix, qual seria a massa de sólidos solúveis em 200 g dessa amostra?
A 60 g.
B 30 g.
C 200 g.
D 150 g.