Como fazer uma dieta para diabéticos hipocalorica?

Dieta de 1300 calorias diárias

Café da Manhã (7:00 hs)

1 Copo de Leite (Desnatado) ou 2 fatias queijo branco (ricota, queijo minas, mussarela)

Café ou Chá com adoçante: à vontade

Um pãozinho de Sal

Manteiga ou Margarina: não abusar

Lanche (9:00 hs)

1 Fruta: Laranja ou 1 fatia de abacaxi ou 1 fatia de Melancia.

Almoço (12:00 hs)

- À vontade, se preparados com pouco óleo: Alface, tomate, pimentão, pepino, rabanete, cebola, couve-flor, brócolis, taioba, couve, jiló, berinjela, acelga, espinafre, abobrinha.

- 2 colheres de sopa de: cenoura ou chuchu, ou nabo, ou moranga, ou beterraba, ou quiabo, ou ervilha ou vagem.

1 bife grande (50 gramas) ou 2 fatias de lagarto, ou 2 pedaços de frango cozido, ou um filé de peixe.

1 Ovo Cozido

2 colheres de sopa de arroz,

Sobremesa: 1 maçã ou 1 fatia de mamão ou 1 pêra ou manga.

Lanche da Tarde (15:00 hs)

1 Copo de Leite (Desnatado) ou queijo branco (ricota, queijo minas, mussarela)

Café ou Chá com adoçante: à vontade

 Jantar (18:00 hs)

- À vontade, se preparados com pouco óleo: Alface, tomate, pimentão, pepino, rabanete, cebola, couve-flor, brócolis, taioba, couve, jiló, berinjela, acelga, espinafre, abobrinha.

- 2 colheres de sopa de: cenoura ou chuchu, ou nabo, ou moranga, ou beterraba, ou quiabo, ou ervilha ou vagem.

1 bife grande (50 gramas) ou 2 fatias de lagarto, ou 2 pedaços de frango cozido, ou um filé de peixe.

2 colheres de sopa de arroz,

1 concha de feijão

Sobremesa: 1 maçã ou 1 fatia de mamão ou 1 pêra ou manga.

 Ceia (20:00 hs)

1 Copo de Leite (Desnatado) ou queijo branco (ricota, queijo minas, mussarela)

Chá com adoçante à vontade.

Um pãozinho de Sal

Manteiga ou Margarina: não abusar

Orientações Gerais

Deve-se respeitar os horários da dieta. Ficar muito tempo sem comer faz com que a pessoa não consiga seguir a dieta porque fica com muita fome. Além disso, o corpo começa a “economizar” as reservas e a absorver mais gordura nas refeições quando se fica em jejum por um longo período.

Para melhorar os resultados da dieta, faça exercícios. Uma caminhada de 1 hora gasta cerca de 200 calorias. Procure se exercitar pela manhã ou no final da tarde, se possível todos os dias. A perda de peso é fundamental para o controle do diabetes.

Estes alimentos estão proibidos: açúcar, mel, bombons, doces e tortas, sorvetes, refrigerantes e bebidas alcoólicas. Adoçantes artificiais devem substituir o açúcar. Você pode utilizá-los toda vez que usava o açúcar antes, tomando o cuidado de não exagerar, pois alguns têm efeito laxante.

Atenção especial para alimentos diet e light: Alimentos diet são alimentos feitos especialmente para o diabético, e não contêm açúcar. Alimentos light são aqueles que contém menor quantidade de algum nutriente – não necessariamente açúcar (por exemplo, manteiga light = menor quantidade de gorduras), podendo até conter menos açúcar, mas não totalmente livres dele.

Deve-se evitar gorduras: manteiga, creme de leite, chantily, frituras, maionese não devem ser usados, e se o forem, em pouquíssima quantidade. Use óleo.

Hortaliças podem ser consumidas à vontade: Alface, tomate, pimentão, pepino, rabanete, cebola, couve-flor, brócolis, taioba, couve, jiló, berinjela, acelga, espinafre, abobrinha. Chá, café e limonada com adoçante também podem ser tomados à vontade.

As frutas que tem altas quantidades de açúcar, como banana, caqui, uva, fruta pão, marmelo e ameixa amarela devem ser evitadas. Também é bom evitar abacate e pequi, pois são ricos em gordura.

Procure variar as carnes, tais como boi, frango, peixe, lombo de porco sem gordura, fígado, língua, dobradinha.

Pode-se substituir o Arroz por uma porção igual de: batata inglesa ou batata doce, mandioca, inhame ou cará, macarrão, angu, milho verde ou ainda farofa. Porém, evite misturas duas massas (por exemplo, arroz e farofa, ou arroz e macarrão).       Pode-se substituir 2 colheres de arroz por 4 colheres de feijão amassado.

Um ovo ao dia é necessário à sua alimentação. Use-o em uma das refeições do dia, de forma variada: quente, cozido, frito (com pouco óleo), omelete, mexido, etc.

Siga sempre a dieta. Se for seguida corretamente você irá manter o controle da Glicose, e o mais importante, se acostumar com uma alimentação saudável para o controle da sua doença. Você está educando seus hábitos alimentares.