procedimento para fazer água pepitonada
💡 2 Respostas
Taty Silva
Especialistas PD
Água peptonada é utilizada para o pré enriquecimento de Salmonella spp. em alimentos.
É preparada da seguinte forma: Dissolver 20 gramas do meio em 1 litro de água purificada. Aqueça, agitando para dissolver completamente o meio. Autoclave a 121°C por 15 minutos.
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