O que são grupos funcionais? Qual sua importância?

Grupos funcionais são estruturas compostas por um conjunto de átomos organizados em estruturas submoleculares que serão responsáveis pelas interações moleculares com elas próprias e com as moléculas vizinhas. São responsáveis pela reatividade das moléculas, tornando-a mais ou menos reativa. Ou seja, o grupo funcional é responsável por conceder a identidade da molécula. Ou seja, sua importância consiste na identidade e reatividade das moléculas, determinando quais reações químicas essa molécula pode sofrer. Um grupo funcional deve conter, pelo menos, um átomo diferente do carbono e do hidrogênio que são os átomos que caracterizam os hidrocarbonetos. Sendo assim, temos uma série de grupos funcionais como amina, álcool, éster, ácido carboxílico, fenol, cetona, éter apresentando propriedades especificas entre eles.

Grupos funcionais determinam as características químicas e biológicas  das biomoléculas  e  sua disposição tridimensional. Os grupos funcionais permitem a ilimitada variedade de compostos orgânicos. Isso é  um fator determinante na seleção de compostos orgânicos para a formação molecular das células na origem e evolução dos organismos vivos. Grupos funcionais das biomoléculas orgânicas:

1. Ácido Orgânico = COOH Ex:   CH3CH2COOH

2. Alcool = OH Ex:     CH3OH (metanol)

3. Amina = NH2 Ex:    CH3CH2NH2

4. Amino Ácido = NH2 e COOH

5. Éteres = grupo R – O -  R  Ex:CH3CH2-O-CH2CH3 (éter etílico)

6. Aldeídos e Cetona = contêm grupo carbonila (C=O) Ex: CH3-CO-CH3 (acetona)

7. Ésteres = grupo R´- COOR