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Tecnica e Dietetica

 

As aves costumam ser referidas como carnes saudáveis, geralmente incluídas nos cardápios de crianças e idosos, além de indicadas para pessoas com doenças intestinais, em dietas de emagrecimento ou mesmo quando se deseja uma alimentação mais equilibrada. Partindo dessa afirmativa, a alternativa correta é:

Quest.: 3
 
  Carnes de aves são sempre magras, de baixo teor de gordura e colesterol.
  O teor de ferro das aves supera o encontrado em outras carnes como bovina e pescados.
  As aves são boa fonte de aminoácidos, representando proteínas de alto valor biológico.
  As aves são boa fonte de fibras alimentares, auxiliando o funcionamento do intestino.
  Um dos maiores nutrientes encontrados na carne das aves é a vitamina C, aumentando a imunidade e prevenindo doenças.

 

Técnica Dietética

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Carnes de aves são sempre magras, de baixo teor de gordura e colesterol.
es de aves são sempre magras, de baixo teor de gordura e colesterol.

 

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Carnes de aves são sempre magras, de baixo teor de gordura e colesterol.
es de aves são sempre magras, de baixo teor de gordura e colesterol.

 

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