Reação de Catalise enzimática

as enzimas

A etapa determinante da taxa é a etapa mais lenta de uma reação química que determina a velocidade (taxa) na qual a reação geral prossegue. O passo determinante da taxa pode ser comparado ao gargalo de um funil. A taxa na qual a água flui através de um funil é limitada / determinada pela largura do gargalo do funil e não pela taxa na qual a água é despejada no funil. Como o gargalo do funil, o passo lento de uma reação determina a taxa de uma reação. Nem todas as reações têm etapas que determinam a velocidade e têm uma somente se uma etapa for significativamente mais lenta que as outras etapas da reação.

A etapa determinante da taxa é importante para derivar a equação da taxa de uma reação química. Por exemplo, considere uma reação em várias etapas:

\(% MathType!MTEF!2!1!+- % feaagKart1ev2aaatCvAUfeBSjuyZL2yd9gzLbvyNv2Caerbt9wDYn % wzGmvyUnhiqj3BaeXatLxBI9gBaerbd9wDYLwzYbItLDharuavP1wz % ZbItLDhis9wBH5garqqtubsr4rNCHbGeaGqiVu0Je9sqqrpepC0xbb % L8F4rqqrFfpeea0xe9Lq-Jc9vqaqpepm0xbba9pwe9Q8fs0-yqaqpe % pae9pg0FirpepeKkFr0xfr-xfr-xb9adbaqaaeGaciGaaiaabeqaam % aaeaqbaaGcbaGaamyqaiabgUcaRiaadkeacqGHsgIRcaWGdbGaey4k % aSIaamiraaaa!4256! A + B \to C + D+E\)

onde E é um intermediário, o produto na etapa 1 e um reagente na etapa 2 que não aparece na reação geral. Isso ocorre porque quando as etapas 1 e 2 são adicionadas, o intermediário E é cancelado, juntamente com o reagente extra A da etapa 1. Observe que as reações intermediárias não aparecem na reação geral.