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como faço uma emulsão liquida?

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Bolivar Ralisson Amaro

Adicionar emulsificante

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Andre Smaira

As emulsões estão incluídas dentro de um grupo, ou uma classe mais geral de sistemas de matéria em duas fases, chamados coloides. Embora os termos coloide e emulsão às vezes sejam usados de forma intercambiável, a emulsão deve ser usada quando ambas as fases, dispersas e contínuas, são líquidas.

A palavra "emulsão" pode ser caracterizada como um tipo de palavra que tem origem na palavra latina mulgeo, mulgere "ao leite", como o leite é uma emulsão de gordura e água, juntamente com outros componentes.

Dois líquidos quando se unem podem dar origem a diferentes tipos de emulsões. Como exemplo, óleo e água podem formar, em primeiro lugar, uma emulsão de óleo em água, em que o óleo é a fase dispersa e a água é a fase contínua. (As lipoproteínas , usadas por todos os organismos vivos complexos, são um exemplo disso.)

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