Por que tais edulcorantes são eficientes na redução da ocorrência de cáries?

Não sei

Os edulcorantes são substâncias adicionadas aos alimentos em substituição ao açúcar.

Assim encontramos eles em alimentos diets e lights e em adoçantes .

Como o açucar é o principal causador de cáries nos seres humanos, sua substituição pelos edulcorantes é extremamente benéfico para a redução da ocorrência de cáries.