QUAL A FORMULA PARA NDPCAL?

NDPcal% = Prot. Líq. x 4 x 100 

                   ________________

                              VCT

VCT = Valor calórico total (DA REFEIÇÃO)

Você acha a Proteína líquida fazendo: Quantidade de ptn bruta (em g)

                                                                                x

                                                              Fator de correção proteica correspondente 

PS:  Fator de Correção para Cálculo do NPU:  Proteínas dos Cereais -   0,5;  Proteínas das  Leguminosas -  0,6;  Proteínas de Origem animal/leite/derivados -  0,7;  Proteínas do Ovo -  1,0.

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Técnica Dietética.

Onde NPU é Utilização de Proteína Livre e VET é Valor Energético Total.

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Técnica Dietética.

Onde NPU é Utilização de Proteína Livre e VET é Valor Energético Total.