Uma indústria de enlatados precisa determinar a % em massa de cloreto de sódio
na água de conserva de ervilhas, a qual tem densidade de 1,0382 g mL-1 e contém
sal, resíduos de ervilha e água. Para a realização da determinação um analista
tomou uma alíquota de 25,00 mL da água de conserva, diluiu-a com água destilada
num balão de 250,00 mL. Logo em seguida ele tomou três alíquotas de 25,00 mL
dessa solução e titulou-as com solução de nitrato de prata 0,05037 mol L-1. Nestas
titulações foram gastos, respectivamente, 11,50; 11,40 e 11,45 mL da solução de
nitrato de prata. Utilizando estes dados, calcule: (a) A concentração média (mol L-1
e g L-1) de cloreto de sódio na água de conserva. (b) A porcentagem em massa de
cloreto de sódio na água de conserva.
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