Como fazer dieta por equivalente?

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A Dieta por equivalentes, ou por substituições, é aquela em que as pessoas consomem alimentos baseados em composição média dos nutrientes presentes nos alimentos.

Ela foi elaborada por conta do grande problema de dietas tradicionais baseadas em cardápios determinados: o indivíduo acabava ingerindo os mesmos alimentos porque era aquilo que constava no seu plano.

Assim, nessa modalidade, elabora-se uma lista com todas as substituições possíveis que podem ser feitas garantindo que os micronutrientes de um alimento possam ser substituídos por outros sem problema algum e garantindo variedade.

A Dieta por equivalentes, ou por substituições, é aquela em que as pessoas consomem alimentos baseados em composição média dos nutrientes presentes nos alimentos.

Ela foi elaborada por conta do grande problema de dietas tradicionais baseadas em cardápios determinados: o indivíduo acabava ingerindo os mesmos alimentos porque era aquilo que constava no seu plano.

Assim, nessa modalidade, elabora-se uma lista com todas as substituições possíveis que podem ser feitas garantindo que os micronutrientes de um alimento possam ser substituídos por outros sem problema algum e garantindo variedade.