Os glicídios representam as fontes de energia do organismo, a qual será aproveitada mais facilmente pelas células no metabolismo. Alguns órgãos como, por exemplo, o cérebro, necessitam de altos níveis de glicose como combustível para o funcionamento dos neurônios, desde que, seja ingerido da forma correta e balanceada, então recomenda-se a diminuição no uso do açúcar livre e a utilização de fontes naturais como a frutose e a lactose, sendo assim, alterações no metabolismo da glicose, são responsáveis por modificações neurológicas como obesidade e diabetes, ou seja, altamente prejudicial à vida.
Os glicídios representam as fontes de energia do organismo, a qual será aproveitada mais facilmente pelas células no metabolismo. Alguns órgãos como, por exemplo, o cérebro, necessitam de altos níveis de glicose como combustível para o funcionamento dos neurônios, desde que, seja ingerido da forma correta e balanceada, então recomenda-se a diminuição no uso do açúcar livre e a utilização de fontes naturais como a frutose e a lactose, sendo assim, alterações no metabolismo da glicose, são responsáveis por modificações neurológicas como obesidade e diabetes, ou seja, altamente prejudicial à vida.
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