Reação quimica onde um reagente gera dois ou mais produto, como é chamada esta reação?

O nome dessa reação é decomposição, também chamada de reação de análise, que é quando um único reagente dá origem a mais de um produto. Elas obedecem à fórmula geral:

A → B + C

Exemplo

CaCO₃ → CaO + CO₂

A reação de decomposição ou de análise (pois através dela podem ser estudados os elementos químicos que dão origem à substância decomposta) é um dos tipos de reações químicas na qual determinado composto, por ação espontânea se instável e não espontânea se estável, ao se desfragmentar quimicamente, dá origem à pelo menos dois produtos diferentes. Como exemplifica a reação genérica a seguir: AB → A + B