São classificados em:
Monossacarídeos: açúcares simples, constituem-se de uma única unidade aldeídica ou cetônica em sua molécula,.
Ex: Frutose
Dissacarídeos: são carboidratos formados pela ligação glicosídica entre dois resíduos de monossacarídeos.
ex: sacarose
Oligossacarídeos: polímeros hidrossolúveis de monossacarídeos, podendo possuir de duas a dez unidades de monossacarídeos unidos covalentemente por uma ligação covalente denominada glicosídica
ex: são os dissacarídeos
Polissacarídeos: são carboidratos complexos, formados por cadeias muito longas de unidades de monossacarídeos ligados entre si por ligações glicosídicas que podem ser do tipo alfa ou beta.
ex: amido, glicogênio e celulose.
Beijos :*
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