qual a diferença de água destilada e água deionizada?

A deionização (ou desmineralização) é, na verdade, um processo de remoção de íons (cátions/ânions) através de um sistema de resinas trocadoras de íons. Ela pode ser parcial ou total de acordo com os métodos de eliminação escolhidos e o grau de remoção necessário. Quando apenas os íons forem retidos nas resinas, a água deionizada ou desmineralizada obtida retém suas substâncias orgânicas e inorgânicas sem carga elétrica. Portanto, o líquido não é puro. Nesta forma, a água é utilizada nas indústrias como água de processo. Mas a água para fins médicos precisa passar por um filtro biológico para purificá-la completamente e torná-la estéril.

Já a água destilada não contém elementos orgânicos. A parte inorgânica fica no resíduo da destilação. Assim, a água destilada quase sempre é pura. Seu pH é da ordem de 7, mas, se exposta ao ar, tende a ficar um pouco ácida devido ao CO2 dissolvido (pH em torno de 5.5). O método de destilação não é complicado e o equipamento é denominado destilador. A água destilada é estéril enquanto estiver protegida do ar ambiente.

A água destilada é um tipo de água desmineralizada que é purificada por destilação. A água usada para produzir água destilada geralmente é a água de torneira, preferencialmente é recomendada água de nascente ou subterrânea. O processo é relativamente simples, sendo o vapor da água sendo fervida condensado produzindo a água destilada. A maioria dos minerais e certas outras impurezas são deixadas para trás, mas a pureza da água fonte é importante porque algumas impurezas (por exemplo, orgânicos voláteis, mercúrio) se vaporizarão juntamente com a água. A destilação da água remove os sais e partículas.

Por sua vez, a água desionizada é produzida a partir de água da torneira, água de nascente ou água destilada. O processo consiste em passa essas águas através de uma resina carregada eletricamente. Geralmente, é utilizada resinas de troca iônica  carregadas positiva e negativamente.  Assim, quando os cátions e ânions dissolvidos na água são adsorvidos pelas resinas de troca iônica.

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A água deionizada pode também ser denominada água desmineralizada. É uma água em que todos os seus sais minerais foram retirados. Assim como a água deionizada, a água destilada também tem seus minerais retirados. A diferença entre elas está no processo de tratamento e na pureza.

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Água destilada é obtida por destilação, ou seja, processo em que a água é aquecida e passa para o estado de vapor e depois é condensada. Esse processo retira os minerais e o conteúdo orgânico e inorgânico da água, deixando-a pura. É o tipo água de maior grau de pureza.

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Água deionizada é obtida por tratamento com resinas de troca iônica. Quando o processo é terminado, ainda há a presença de substâncias sem carga na água, então não é uma água \(100 \%\) pura.

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Nem a água deionizada nem a água destilada devem ser consumidas, pois elas são muito puras, sem conteúdo de sais minerais. Se uma pessoa ingerir, pode chegar a diluir os sais minerais que estão no corpo.

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Portanto elas diferem na pureza e no processo de tratamento.