Como calcular a carga líquida dos aminoácidos? a) Histidina em pH 12,0 b) Ácido glutâmico em pH 7,0 c) Prolina em pH 5,5

O pK é o valor de pH em que metade das moléculas está dissociada.

O ponto isoelétrico (pI) é o valor pH em que a carga elétrica é igual a zero.

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Observe a tabela, que mostra os valores de pK e pI para os aminoácidos.

Tabela

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a) Histidina

Esse aminoácido possui \(p{K_1} = 1,82\), \(p{K_2} = 9,17\) e \(p{K_R} = 6,00\). Sabendo a estrutura desse aminoácido, podemos desenhá-lo e colocar suas devidas cargas em cada intervalo de \(pH\).

Histidina

Logo, em \(pH\) igual a \(12,0\) (que é maior que o valor de \(p{K_2}\)), temos que a carga líquida da histidina será de \(-1\).

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b) Ácido glutâmico

Pela tabela, vemos que o ácido glutâmico possui \(p{K_1} = 2,19\), \(p{K_R} = 4,25\) e \(p{K_2} = 9,67\).

Ácido glutâmico

Em \(pH\) igual a \(7,0\) (entre os valores de \(p{K_R}\) e \(P{K_2}\)), a carga líquida do ácido glutâmico é \(-2\).

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c) Prolina

Pela tabela, temos os valores \(p{K_1} = 1,99\) e \(p{K_2} = 10,6\).

Prolina

Em \(pH\) igual a \(5,5\) (entre os valores de \(p{K_1}\) e \(p{K_2}\)), a carga líquida desse aminoácido é zero.

Quem souber me avisa tbm