No Brasil, a sacarose é obtida por cristalização do caldo de cana e utilizada na alimentação, na fabricação de álcool etc. A combustão da sacarose produz dióxido de carbono e água, conforme a equação a seguir:
C12H22O11 (s) + 12 O2(g) x CO2(g) + y H2O E= –5.796 kJ/mol.
Com relação a esta reação, é correto afirmar que os coeficientes x e y são, respectivamente:
A - 8 e 6 e a reação é não-espontânea;
B - 11 e 12 e a reação é espontânea;
C - 12 e 11 e a reação é espontânea;
D - 8 e 11 e a reação é não-espontânea.
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O exercício nos propõe a identificar, de acordo com os nossos conhecimentos sobre química e as informações contidas no corpo de texto do enunciado, a alternativa que responde, de maneira correta, a questão. Dessa maneira, a opção que responde a questão é a alternativa letra D, pois tudo que precisamos fazer para responder a questão é balancear a equação química, assim:
\({C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}\left( s \right)\; + \;12\;{O_2}\left( g \right) \to \boxed{{\text{12}}}C{O_2}\left( g \right)\; + \boxed{{\text{11}}}{H_2}O(l)\)
Além disso, como se trata de um \(\Delta E\) negativo, isto é, \(\Delta E = --5.796{\text{ }}kJ/mol\), temos que a reação é espontânea.
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Portanto, de acordo com os dados fornecidos no corpo de texto do exercício, a representação da reação química e os conhecimentos na disciplina de química, temos que a alternativa que responde a questão, de forma correta é, a letra D.
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