O etanol, C2H6O, pode ser obtido a partir da sacarose, C12H22O11, contida em matérias primas como a cana de açúcar,

segundo a reação representada abaixo:

C12H22O11(s) + H2O(l) --> 4 C2H6O(l) + 4CO2(g)

A cana de açúcar contém 20% em massa de sacarose. Para a produção de etanol foi utilizado 2190 g

de cana de açúcar e 30 mL de água.

a) Defina reagente limitante e indique o reagente limitante da reação nas condições acima descritas.

(Reagente limitante = sacarose).

b) Qual é a quantidade máxima de etanol (em quantidade de matéria) que pode ser produzida? (n =

5,118 mol).

c) Defina rendimento percentual de reação e calcule-o para a reação do problema quando são

produzidos 167 g de etanol. (Rendimento = 70,8%).

Dado: densidade da água = 1,0 g.mL-1