são bacterias gram-negativas que vivem preferencialmente no intestino do ser humano causando diversas patologias, desde diarreias a casos mais graves como diarreias hemorragicas, e a mais conhecida é a E.coli que é a causadora de varios sintomas.
Além disso, as enterobactérias não formam esporos, algumas produzem toxinas e podem ser encapsuladas e são organismos catalase positivos. São quimio-heterotróficos e precisam de compostos simples de carbono e nitrogênio para o crescimento, geralmente apenas com D-glicose, embora alguns exijam aminoácidos e vitaminas. A temperatura ideal de crescimento é entre 22 ° C e 37 ° C.
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