como funciona a digestão e absorção?

Os órgãos principais e anexos ao sistema digestório e suas respectivas funções são:

• Faringe e Esôfago: conduz o alimento até o estômago;
• Estômago: mistura os alimentos com o suco gástrico e digere os alimentos proteicos;
• Intestino delgado: Dissolve o bolo alimentar e condensa as proteínas, carboidratos e lipídios;
• Intestino grosso: executa a reabsorção de água, absorção de eletrólitos e a formação das fezes;
• Glândulas salivares: produção e secreção de saliva;
• Pâncreas: produção e secreção do suco pancreático, composto por enzimas digestivas;
• Fígado: produção de bile (que consiste em um emulsificante de gorduras), síntese do colesterol, quebra do glicogênio e armazenamento de minerais e vitaminas;
• Vesícula biliar: armazena a bile produzida pelo fígado e auxilia na digestão e na dissolução de gorduras;
• Dentes: mastigação e consequente quebra do alimento;

O amido é digerido pela saliva, sendo degradado em oligossacarídeos e maltose. E através da deglutição voluntária, o bolo alimentar é conduzido ao estômago. ... Por meio de movimentos peristálticos, o alimento transita pelo intestino, garantindo adigestão e absorção adequadas.